Tarifimiz oldukça kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli, blogda daha önceden pastane poğaçası tarifini vermiştim bu yüzden hamur malzemelerini tekrardan yazmıyorum tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde (dilerseniz daha da küçük yapabilirsiniz mayalı olduğu için zaten yaptığınız büyüklüğün iki katına çıkacaklardır) parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin, mayalanması için tepside en az yarım saat 45 dk. bekleyin.Tepsiye dizerken aralıklı dizmeye gayret edin, hamur tepside de mayalanacağı için birbirlerine yapışabilirler.
Önceden ısıtılmış 375-400 F'da (190-200C) 15-17 dk (altı ve üstü kızarana kadar ) pişirelim
Fırından çıkarttıktan sonra soğuması için biraz bekleyelim. Soğuduklarına emin olduktan sonra bıçakla poğaçaların ortadan ikiye yarısına kadar keselim. İçine rendelenmiş peynir ekleyip kıyılmış maydanoz dolu tabağa poğaçaların peynirli kısımlarına yapışması için batıralım.
Servis edeceğimiz zamana kadar ağzı kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edelim.
Afiyet olsun efendim...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder