Çilekli Yaş Pasta

Malzemeler

Pandispanyası için

• 4 Yumurta
• 4 Kahve fıncanı toz şeker
• 4 Kahve fıncan un
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 damla limon suyu

Veya

• 1 paket hazır kek unu ( Pillspurry marka white cake mixi kullanabilirsiniz.)

Kreması İçin

• Whipped Cream ( Amerikada yaşayanlar için1 küçük kutu, buzdolabında kullanıma hazır olarak satılanlardan, Türkiyedekiler için toz halindekı krem şantilerden1 paket)

• Pandispanyayı ıslatmak için meyve suyu, hindistan cevizi sütü veya kahve kreması (Ben Coffe mate ın hazelnut cremasını kullanıyorum, pastalara çok yakışıyor çünkü)

• Pastanın ara katları için çilek veya arzu ettiğiniz meyveler

• Ben çilekli pasta yaptığım için ara kata çilekli whipped cream kullandım.

Süslemek için

• Yaş hindistan cevizi ( İsterseniz kurusunu da kullanabilirsiniz)

Yapılışı

• Şeker ve yumurtaları bembeyaz krema olana kadar en az 10 dakika çırpın. Sırasıyla kabartma tozu, limon suyunu ve en son unu ekleyin.

• Yaglanmış kelepçeli yuvarlak kek kalıbınıza kek karışımını dökün.

• 350F de 15 dakika pişirin ( Pişip pişmediğimi kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Islak çıkarsa pişirmeye devam edin)

• Kek piştikden sonra soğuması için en az yarım saat bekleyin.

• Kek soğudukdan sonra ekmek bıçağı yardımıyla (veya en keskın geniş bıçağınızla)keki 3 eşit kata bölün.

• Her bir katı krema sürmeden önceden seçtiğiniz karışımı (Kahve kreması, meyve suyu veya hindistan cevizi sütü) dökerek ıslatın.

• Islanan kata krema sürün.

• Kremanın üstüne çilek parçacıklarını yerleştirin.

• Diğer katlar için de aynı işlemi uygulayın.

• Pastanın üstünü de kremayla kapladıkdan sonra hindistan cevizi pastanın heryerine gelecek şekilde serpin.

• Servis yapmadan önce buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Afiyet olsun :)

***Aynı tarifle yapılan iki farklı alternatifı de beğenilerinize sunuyorum.