Bu harika taddaki pastayı sevgili Meryem ablacığıma ne zaman gitsem seve seve yaptığı ikramlardan biriydi, pratik olması münasebetiyle Atlanta'daki hemen hemen herkes bu pastadan nasibini aldığı için Meryemin tatlısı diye de dillerde kalmıştı, kendisi buralarda olamasa da yaptıklarıyla hala akıllarda :) Geçen sene TRT Cooking Class çekimler için geldiğinde ikram olarak hazırlamıştım, herkes çok beğenince cooking calssda bir de tarifini vermiştim.Resimleri orjinal boyutda görmek isterseniz resimlerin üzerini tıklayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı damla çikolata tercihen semi-sweet çikolata
- 1 paket graham kraker veya eti kakaolu bisküvi
- 1 büyük paket whipped cream veya 1 paket krem şanti
- isteğe bağlı 1 bardak kırılmış veya bütün fındık
Çikolata sosu için
- 1 paket çikolata sosu
Veya
- 1\2 su bardağı çiğ krema ( heavy cream)
- 1 paket çikolata 100 gr (Dondurma toppinglerini de aynı şekilde uygulayabilirsiniz)
heavy cream kaynayana kadar ıstılır, kaynayan kremanın içine çikolata atılır, sos kıvamına gelince ocaktan alınır.
Yapılışı
- Çikolata sosunu hazırlayıp soğuması için kenarda bekletin.
- Graham kraker kullanılacaksa her bir kareyı yaklaşık 4 parçaya bölün (çok ufalanmaması lazım)
- Whipped creami bisküvilerin olduğu kabak döküp kaşıkla nazikçe karıştırın.
- Damla çikolata ve fındıkları ekleyip en büyük dikdörtgen borcama alalım.
- Borcamı önceden biraz ıslatın ki dilimlerken pastalar bütün çıksınlar.
- Kaşığın tersi ile düzleştirin
- Üzerine çikolata sosunu dökün.
- Süslemek isterseniz pasta şırınganızın yazı yazma ucunu kullanarak sosun üzerine şeritler çizin.
- Bir kürdan yardımıyla bir baştan başlayıp aşağı doğru çizgi çizilir diğer çizgi için aşağıdan yukarıya doğru çizilir.
- Tek kişilik porsiyonlar için ayni işlem borcama dökülmeden tek kişilik kupalar içinde uygulanabilir.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder